化學(xué)實(shí)驗教育教學(xué)功能

　一、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗的認識論功能

　　實(shí)踐是認識的基礎?；瘜W(xué)教學(xué)實(shí)驗作為一種化學(xué)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教學(xué)認識的重要途徑。無(wú)論是從實(shí)踐(實(shí)驗活動(dòng))與認識，還是從感性認識(化學(xué)實(shí)驗事實(shí))與理性認識(化學(xué)概念和理論)的關(guān)系來(lái)看，化學(xué)教學(xué)實(shí)驗對化學(xué)教學(xué)認識都有著(zhù)不可替代的作用，具有重要的認識論功能。

　　1.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗是提出化學(xué)教學(xué)認識問(wèn)題的重要途徑之一

　　化學(xué)教學(xué)認識始于問(wèn)題。在化學(xué)教學(xué)中，引發(fā)化學(xué)教學(xué)認識，提出化學(xué)教學(xué)認識問(wèn)題的方式有多種，其中，化學(xué)教學(xué)實(shí)驗是重要途徑之一。

　　2.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗能為學(xué)生認識化學(xué)科學(xué)知識提供化學(xué)實(shí)驗事實(shí)

　　中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的很多概念和理論的形成，一般都首先從認識具體物質(zhì)的性質(zhì)入手。而物質(zhì)的性質(zhì)，尤其是化學(xué)性質(zhì)，只有借助于一定的實(shí)驗手段，在人為控制的條件下，使物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時(shí)才顯露出來(lái)，被學(xué)生所感知。學(xué)生通過(guò)感知物質(zhì)及其變化的實(shí)驗現象，獲得化學(xué)實(shí)驗事實(shí)，從而在此基礎上形成化學(xué)概念、認識化學(xué)理論。例如，學(xué)習“電解質(zhì)”概念的形成，需要觀(guān)察“物質(zhì)導電性實(shí)驗”的現象;學(xué)生對“化學(xué)平衡移動(dòng)原理”的認識，也只有通過(guò)溫度、濃度等實(shí)驗條件的改變對平衡移動(dòng)影響的實(shí)驗事實(shí)，才能獲得。

　　3.化學(xué)實(shí)驗能為學(xué)生檢驗化學(xué)理論、驗證化學(xué)假說(shuō)提供化學(xué)實(shí)驗事實(shí)

　　在化學(xué)教學(xué)的理性認識階段，化學(xué)實(shí)驗同樣也具有重要作用，它能為學(xué)生檢驗化學(xué)理論、驗證化學(xué)假說(shuō)提供化學(xué)實(shí)驗事實(shí)。受到各種條件的限制，中學(xué)化學(xué)教學(xué)中學(xué)生對化學(xué)理論的認識，只是在若干個(gè)別實(shí)驗事實(shí)的基礎上獲得的。這些化學(xué)理論是否適用于其他情況，是否具有普適性，還需經(jīng)過(guò)化學(xué)實(shí)驗的檢驗。只有這樣，學(xué)生才能確信化學(xué)理論的真理性。例如，學(xué)生通過(guò)學(xué)習“影響化學(xué)反應速率的因素”知道：“溫度是影響化學(xué)反應速率的一個(gè)重要因素”。教師可以啟發(fā)學(xué)生設計一個(gè)“家庭探究實(shí)驗”來(lái)檢驗這一結論。例如“比較涼水、溫水和較熱水對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”。

　　二、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗的方法論功能

　　實(shí)驗不僅是一種實(shí)踐活動(dòng)，從教學(xué)認識論角度來(lái)看，它還是一種重要的感性認識方法，具有方法論功能。實(shí)驗方法論是科學(xué)方法論的重要組成部分，在化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中有著(zhù)十分重要的作用，它是落實(shí)科學(xué)素養的“過(guò)程與方法”目標的重要手段。通過(guò)化學(xué)教學(xué)實(shí)驗可以使學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗的一般過(guò)程。

　　實(shí)驗需要觀(guān)察，實(shí)驗和觀(guān)察都應做好記錄，實(shí)驗需要進(jìn)行實(shí)驗條件的控制，有的實(shí)驗要做量的觀(guān)測，測得的實(shí)驗數據需要進(jìn)行處理和分析。因此，通過(guò)化學(xué)教學(xué)實(shí)驗，可以使學(xué)生受到觀(guān)察、測定、實(shí)驗條件的控制、實(shí)驗記錄、數據處理等科學(xué)方法的訓練。

　　三、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗的教學(xué)論功能

　　無(wú)論是作為實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)驗(實(shí)驗探究活動(dòng))，還是作為認識活動(dòng)的實(shí)驗 (實(shí)驗方法論)，都是在一定的化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中進(jìn)行的，因此，化學(xué)教學(xué)實(shí)驗還具有重要的教學(xué)論功能。

　　1.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗能夠激發(fā)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗興趣

　　化學(xué)教學(xué)實(shí)驗能引起學(xué)生濃厚的認識興趣，認識興趣是學(xué)習動(dòng)機中最現實(shí)、最活躍的成分?；瘜W(xué)實(shí)驗興趣是認識興趣的一種重要表現形式，它是指學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗的一種帶有情緒色彩的特殊的活動(dòng)傾向。

　　化學(xué)實(shí)驗興趣是促進(jìn)學(xué)生探究物質(zhì)及其變化規律性的一種重要內在動(dòng)力，具有較強的動(dòng)機功能。當學(xué)生具有濃厚的化學(xué)實(shí)驗興趣時(shí)，其中樞神經(jīng)則處于興奮狀態(tài)，能夠認真操作、敏銳觀(guān)察，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗順利進(jìn)行，并在實(shí)驗活動(dòng)中產(chǎn)生愉快、滿(mǎn)足、喜悅、興奮等情感體驗，從而使化學(xué)實(shí)驗興趣得到進(jìn)一步的強化;當學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗不感興趣或化學(xué)實(shí)驗興趣較弱時(shí)，其中樞神經(jīng)則處于抑制狀態(tài)，對化學(xué)實(shí)驗馬馬虎虎、敷衍了事、態(tài)度消極，因而也就不能產(chǎn)生愉悅的情感體驗。

　　2.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗是創(chuàng )設生動(dòng)活潑的化學(xué)教學(xué)情景的重要形式

　　布朗(J.S.Brown)等人在“情景認知和學(xué)習文化”一文中首次提出了情景認知的觀(guān)點(diǎn)，認為，知識是具有情景性的，知識是在情景中通過(guò)活動(dòng)與合作而產(chǎn)生的;當學(xué)習發(fā)生在有意義的情景中才是有效的;只有在情景中呈現的知識，才能激發(fā)學(xué)習者的認知需要，從而產(chǎn)生學(xué)習動(dòng)機和學(xué)習興趣。因此，情景創(chuàng )設是現代化學(xué)教學(xué)設計的重要內容之一。“景”指外界的景物，“情”指由外界的景物所激起的感情。情景是指能夠激起人們情感的景物。所謂化學(xué)教學(xué)情景就是指在化學(xué)教學(xué)中能夠激起學(xué)生學(xué)習積極性的各種景物?；瘜W(xué)教學(xué)情景的創(chuàng )設，可以采取化學(xué)實(shí)驗、化學(xué)問(wèn)題、小故事、科學(xué)史實(shí)、新聞報道、實(shí)物、圖片、線(xiàn)圖、模型、影像資料和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式。而化學(xué)教學(xué)實(shí)驗則是創(chuàng )設生動(dòng)活潑的化學(xué)教學(xué)情景的最常用的一種形式。

　　3.實(shí)驗探究是轉變學(xué)生學(xué)習方式和發(fā)展實(shí)驗探究能力的重要途徑

　　從學(xué)習方式的角度來(lái)看，目前的化學(xué)教學(xué)正在經(jīng)歷從“讀化學(xué)”、“聽(tīng)化學(xué)”，向“做化學(xué)”、“探究化學(xué)”的轉變?；瘜W(xué)教學(xué)中的科學(xué)探究主要有實(shí)驗探究、調查探究和討論探究等3種形式，其中，實(shí)驗探究是最常用、最主要的一種形式。所謂實(shí)驗探究是指通過(guò)實(shí)驗來(lái)進(jìn)行的一種探究活動(dòng)，它是科學(xué)探究在化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中的具體化，是發(fā)展學(xué)生實(shí)驗探究能力，落實(shí)培養實(shí)驗素養目標的重要途徑。

　　4.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗是落實(shí)“情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)”目標的重要手段

　　化學(xué)課程中觀(guān)念、情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)等體驗性目標的落實(shí)，要運用“體驗”的方法。所謂體驗是指主體內在的歷時(shí)性的知、情、意、行的親歷與驗證。體驗作為一種方法，要通過(guò)具體的活動(dòng)來(lái)承載，而化學(xué)教學(xué)實(shí)驗，尤其是實(shí)驗探究活動(dòng)，則是學(xué)生獲得各種體驗的最基本、最重要的載體。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷實(shí)驗探究過(guò)程，可以自我體會(huì )、自我感悟。